<html><head><link type="text/css" rel="stylesheet" charset="UTF-8" href="../css/recipe.css"><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" /></head><body><div class="recinfo"><h1 id="page_cm_id" ctype="caipu" uid="24570" val="52503">鸡蛋汤</h1><div class="bmayi mbm" >
					<a  class="cboxElement" rel="recipe_img" href="http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/0/3/yuan_50212974e1fa45573f710befd04d12b3.jpg"></a><div class="bipic" style="background-image: url(http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/0/3/600_50212974e1fa45573f710befd04d12b3.jpg);" title="鸡蛋汤的做法"></div></a>
					
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														</div><div class="retew r3 pb25 mb20">
												<div class="xtip" >
					很容易做的一道汤，让小孩子帮忙会很有趣。要增加营养，可以加胡萝卜片或蘑菇片。最后用新鲜葱花点缀即可。				</div>
												<table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" class="retamr">
										<tr class="mtim">
						<td class="lirre" width="50%" ><span class="fwb">难度：</span>切墩(初级)  </td>
						<td>
						    <span class="fwb">时间：</span>10-30分钟						</td>
					</tr>
																				<tr class="mtim">
						<td width="50%"><h2 class="zfliao">主料</h2></td>
						<td class="relative"></td>
					</tr>
					<tr><td class="lirre">						<span><label   class="fcbm inblok">鸡蛋</a></label></span><span class='right'>两个</span>
					</td><td>						<span><label class="fcbm inblok">水</label></span><span class='right'>一小汤勺</span>
					</td></tr><tr><td class="lirre">						<span><label class="fcbm inblok">食用油</label></span><span class='right'>少许</span>
					</td><td></td></tr>					<tr class="mtim">
						<td width="50%"><h2 class="zfliao">辅料</h2></td>
						<td>&nbsp;</td>
					</tr>
					<tr><td class="lirre">						<span><label   class="fcbm inblok">姜末</a></label></span><span class='right'></span>
					</td><td>						<span><label   class="fcbm inblok">葱花</a></label></span><span class='right'></span>
					</td></tr><tr><td class="lirre">						<span><label class="fcbm inblok">淀粉</label></span><span class='right'>一满汤匙</span>
					</td><td>						<span><label class="fcbm inblok">凉水</label></span><span class='right'></span>
					</td></tr>				</table>
				<div class="step clearfix">
					<h2>鸡蛋汤的做法步骤</h2>
																	<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<p class="p1"><span class="fwb">1.</span> 在小锅内放入适量水（以三人的食汤量为准），在火上烧开，放入姜末，倒入些许生抽(以汤色稍显琥珀色为好)，放入些许鸡精，倒入稀淀粉，再放入些微细盐（以保证蛋汤微有咸味为好）。稍加搅拌。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<p class="p1"><span class="fwb">2.</span> 水烧开后，将火调成微火，将调好鸡蛋的碗拿在手中并在碗的正中部位横放一双筷子（此举是为了在向沸水中缓缓倾倒时起到让蛋糊沿筷尖均匀地导流入汤中的目的），然后适当倾斜地缓缓地倒入沸汤中，稍待片刻关火。将备好的葱花放入，之后再往蛋汤内放入适量香油即可。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<p class="p1"><span class="fwb">3.</span> 至此，一小锅飘着均匀蛋花的、色香味俱佳的鸡蛋汤便制作完成。</p>
												</div>
															</div>
			    								<div class="xtieshi">
					<h2>小贴士</h2>
					<p>您如果喜欢在鸡蛋汤内放些蔬菜如西红柿、菠菜等亦可。如果是西红柿，应该事先切成细片在煮水时放入；如果是菠菜类，要事先切成段，待蛋汤揭锅前适量放入。</p>
				</div>
												
								
				

			</div></div></body></html>